À deux pas de l’Arc de triomphe, au cœur de Puteaux, un bistrot de quartier fait des merveilles. La cuisine chante la France, l’ambiance est à la détente et sa terrasse aux premiers rayons de soleil prend un air de vacances. Installé sur une petite place bucolique au pied d’un square, Jean Pierre Vasseur et sa femme sont aux bons soins de leurs convives. Le rendez-vous parisien de l’été.
Une maison de famille, sincère et vivante
Derrière ce lieu, une histoire familiale. Jean-Pierre Vasseur, enfant du coin, revient à Puteaux après un parcours entre Paris et les États-Unis. Formé dans des maisons reconnues et doublement récompensé par le Bib Gourmand Michelin, il propose ici une cuisine accessible et généreuse.
À ses côtés, sa femme anime la salle avec énergie, tandis que sa belle-sœur signe des desserts réconfortants. Ensemble, ils insufflent à chaque service une atmosphère conviviale et authentique.
Une cuisine fraîche et généreuse
La carte célèbre les saisons avec une cuisine qui fait la part belle aux produits frais et aux inspirations estivales. Pour les beaux jours, les papillotes de moules arrivent encore fumantes, la salade de homard s’entrelace avec des fruits de saison dans une composition colorée, et les asperges signent le retour des beaux jours. La cotriade, généreuse et parfumée, prolonge cet esprit iodé.
Mais la maison n’oublie pas ses fondamentaux. La carte est généreuse. L’iconique andouille de Guémené-sur-Scorff, servie avec sa purée ménagère, incarne une cuisine franche et réconfortante, fidèle à l’identité du lieu. Le tartare fait maison, les viandes autant que les poissons sont fêtés avec raffinement. Le côté desserts, gourmandise et douceur sont au rendez-vous : riz au lait onctueux et kouign-amann croustillant viennent conclure le repas sur une note simple et gourmande.
Plusieurs formules rythment la journée : un menu complet entrée-plat-dessert à 42 €, une version plus légère à 36 €, un menu enfant à 20 €, et en semaine, un menu du marché à 28 € au déjeuner, pensé pour une pause accessible et de saison.
Des vins de vignerons pour accompagner les soirées
Dans les verres, la sélection de vins prolonge l’esprit estival. Rosé de Bandol aux notes ensoleillées, Saumur-Champigny du Domaine Chancelle à la finesse fruitée, ou encore la Ballade de Dames du Château de Montdomaine, élégante et gourmande : autant de cuvées choisies avec soin pour accompagner la fraîcheur des assiettes.
Et dans les assiettes toutes généreuses avec des plats comme on aime en France, des produits toujours originaux, mais pas si courants pour une région parisiennne, un verre de vin s’impose …voir deux. Comment prendre des couteaux sans un verre de vin blanc ! un repas cousu main.
L'Andouille : Le rendez-vous estival
Avec ses 55 places en intérieur et sa terrasse de 50 couverts, l’établissement s’impose comme un véritable lieu de vie à Puteaux. Déjeuners prolongés, dîners animés, verres partagés au coucher du soleil : tout invite à s’y attarder.
Le bistrot propose également la privatisation pour des événements privés, mariages, baptêmes, communions ou professionnels, comme des déjeuners d’affaires.
À l’heure où la ville ralentit sous la chaleur estivale, cette adresse s’impose comme un rendez-vous incontournable, où l’été se vit pleinement, à table et en bonne compagnie.
À mesure que le jour décline, les conversations se prolongent, portées par la douceur des soirées d’été.
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