Vous êtes adepte des rencontres impromptues avec de nouveaux produits. de nouvelles techniques  et souhaiteriez mieux comprendre, mieux connaitre ce que vous consommez ou achetez ? Voilà quelques informations  Des « révélations » sur la pomme de terre, les lames de couteaux, la truffe ….Une autre façon de découvrir les produits au rythme de leurs histoires pour les consommer avec plus de clairvoyance.

 

 

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Le Caviar d’Aquitaine

Le caviar d'Aquitaine Un produit Mythique L'Or Noir Caviar, vous avez dit Caviar comme c’est Caviar …..  Comme c’est fin, ...
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Pomme de terre : les Spéciales

Compliqué de choisir ses pommes de terre, de se souvenir de toutes ses variétés, voilà les "spéciales" PLEIN FEU SUR ...
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La Truffe, quelques recettes

La Truffe, quelques recettes

Capter le parfum de la truffe en cuisine n'est pas si simple ! arrivé à conserver ce goût magique et ...
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Le-Baron-de-la-Truffe--truffe

La Truffe, laquelle choisir ?

Ne vous y trompez pas, il n'y a pas une truffe mais des truffes  avec chacune ses caractéristiques, son parfum, ...
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Le-Baron-de-la-Truffe--truffe-du-Perigord

La truffe, une histoire

La Truffe, un champignon présent sur nos terres depuis la nuit des temps, présent dans nos assiettes depuis longtemps mais ...
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Le-Baron-de-la-Truffe--truffe-du-Perigord-melano

Le travail de la TRUFFE

Le travail de la Truffe est très scientifique, C'est  "l'or noir" de la terre. Elle est délicate, recherchée, savourée par ...
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Le néflier, un bois résistant

Le néflier, un bois résistant

LE NEFLIER il s'avère avec évidence que l'artisan du Pays Basque a toujours donné depuis des générations ses lettres de noblesse à un ...
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Les lames damas des couteliers basques

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Les lames "damas" des couteaux de la Maison Les Couteliers Basques Le savoir-faire lié à l'acier de damas est inscrit ...
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