Restaurants & Hôtels
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Chaque célébration est prétexte à Chypre pour se réunir en famille ou entre amis, toutes générations confondues. Certains ingrédients de base sont de toutes les occasions , familiales ou religieuses … ce sont nos incontournables
Bons plans Restos / Hôtels
Chaque célébration est prétexte à Chypre pour se réunir en famille ou entre amis, toutes générations confondues. Certains ingrédients de base sont de toutes les occasions , familiales ou religieuses … ce sont nos incontournables
Offres de séjour
Chypre est un véritable creuset de petits adresses où l’on s’attable toujours longtemps et dans la convivialité. Il n’y a pas de cohorte de chefs étoilés mais la « bistronomie » devient très tendance. Les restaurants sont souvent plus populaires et familiaux et les terrasses s’ont ravivés aux beaux jours.
Restaurants Ouvertures
Dernières nouveautés
Il ne faut jamais perdre d’esprit que nous sommes dans un pays méditéranéen et sur une ïle et pas loin de la Grèce. La base de l’alimentation Chypriote vient de la mer et épices et huile d’olive ne sont jamais très loin. Les viandes sont souvent grillés au charbon de bois et élèment très important dans les maisons traditionnels: le four en argile. Si nous avons coutume en Europe de l’entrée, plat, dessert, à Chypre l’entrée est primordiale et le « mézze » en est le roi. Le « Mézze » de poissons ou de viandes est une valse de petits plats délicieux qui peuvent aller jusqu’à 30 et dont souvent se contentent les convives, chacun étant on ne peut plus rassasié.
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« Vers la Paix intérieure » est un guide pour accéder à un équilibre entre le corps, l’esprit et l’âme, une aide pour avoir une vraie réflexion sur soi-même. Lola Till donne des clés, avec l’appui de décennies de recherches scientifiques, … Lire la suite
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Les Loukoums Chypre est connue pour ses “Cyprus delights” produits sur l’île depuis des siècles.
Geroskipou et à Pafos dans le sud, produisent ces sucreries douces , sans conservateurs faites uniquement de sucre, d’amidon de maïs et d’arôme ou de fruits secs, puis saupoudrés de sucre glace.
Les saveurs sont pluriels…. rose, citron, bergamote, orange, chocolat … avec ou sans noix.
Le souvenir incontournable ! Vous trouverez des boîtes dans de nombreux villes ou villages et la marque Aphrodites delight est une des meilleure et ne se trouve pas à l’aéroport.
Le Halloumi Le fromage le plus célèbre de l’île, se déguste froid ou cuit (frit ou grillé).
Il se trouve dans beaucoup de repas, du petit déjeuner au mézzés, dans les salades, des œufs, du pain dans les raviolis chypriotes, ou frais dans la soupe trachanas ou avgolemoni ou encore ajouté en garniture sur des pâtes. ou même pour accompagner la la pastèque.
Ce fromage blanc et semi-dur est produit sur l’île depuis des siècles. Il doit être préparé avec une quantité précise de lait de chèvre ou de lait de brebis ou du lait de vache, souvent les trois.
Elément essentiel dans la nourriture Chypriote, il remonte depuis des centaines d’années à la source de recettes chypriotes qui ont forgé le patrimoine .
Le Halloumi Le fromage le plus célèbre de l’île, se déguste froid ou cuit (frit ou grillé).
Il se trouve dans beaucoup de repas, du petit déjeuner au mézzés, dans les salades, des œufs, du pain dans les raviolis chypriotes, ou frais dans la soupe trachanas ou avgolemoni ou encore ajouté en garniture sur des pâtes. ou même pour accompagner la la pastèque.
Ce fromage blanc et semi-dur est produit sur l’île depuis des siècles. Il doit être préparé avec une quantité précise de lait de chèvre ou de lait de brebis ou du lait de vache, souvent les trois.
Elément essentiel dans la nourriture Chypriote, il remonte depuis des centaines d’années à la source de recettes chypriotes qui ont forgé le patrimoine .
Le Miel Chypre a une longue tradition dans la production de miels purs de haute qualité reconnus et primés.
Un bouquet de plus de 1.908 espèces différentes de flore, telles que le thym, l’eucalyptus, la fleur d’oranger et le polyflora, donnent leur saveur aux miels, qu’ils soient clairs, dorés ou épais et croquants. Il existe également de nombreux producteurs de miel brut, miel qui n’a pas été chauffé et conserve donc ses propriétés nutritives et curatives.
Vous pourrez acheter du miel dans des magasins ou directement dans les villages auprès de petits producteurs qui mettent en bouteille les plus délicieuses des variétés, parfait comme souvenir ou cadeau à rapporter chez soi!
Café Chypriote
Le café chypriote est très fort et se sert souvent accompagné d’un verre d’eau. Vous pouvez le demander “sketo” (ce qui veut dire “sans sucre”), “metrio” (avec une cuillère à café de sucre), ou “glyki” (avec deux cuillères à café de sucre). On n’y ajoute jamais de lait!
il faut autant d’entrainement pour préparer cette forte décoction que pour le consommer ! au fond de la tasse, le marc de café vous attend … et une fois le café terminé, vous pourrez lire votre avenir. Préférez le siroter, ne tourné pas trop et ne consommez pas le fond de la tasse.
quelques adresses très variées
Une Maison d'hôte exceptionnelle "Our House" à Valva
Bed & Breakfast à Vavla au coeur de Chypre, à une demi heure par la route à la fois de Limassol ou de pafos chez Donna Marie & George Pavlou.
Réservation : +357 9766 7198 – Email : donnamarie@countryhousecyprus.com
Site : www.countryhousecyprus.com
Restaurant Koutourou à Pafos
Un super endroit bistronomique où passer une soirée calme, à la mode, avec les Chypriotes locaux.
Réservation : +357 26 952 953 – FBook : Koutouroukafeneionouzeri
Adresse : 25 Marliou, Paphos, Cyprus 8047 Paphos
Restaurant au coeur du vignoble Vouni Panayia
Arômes et saveurs de leurs vins dans leur restaurant à la cuisine traditionnelle et de saison. Vue à couper le souffle, prix raisonnables et l’atmosphère conviviale.
Réservation : +357 99 45 31 38
Adresse : 60 Archiepiskopou Makariou III Avenue, Panayia 8640 Paphos
Soirées musicales:
Tous les vendredis et samedis, guitare et chansons dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
« Laiko » l’hiver dimanche après-midi et tous les jeudi soirs guitare et chant avec répertoire artistique et ambiance romantique!
Si vous planifiez votre fête d’autres jours, contactez-les
La taverne Stou Kyr Yiannis
Inscrit par l'Union européenne et le gouvernement chypriote à la liste des bâtiments protégés
Nommé en l’honneur de son père (Yianni) ce superbe complexe avec ancienne maison traditionnel, boutique, restaurant, hôtel touristique et jardin potager sont à la pointe de «agro-tourisme» à Chypre. les vergers produisent les superbes fruits chypriotes, pommes, cerises, pêches, etc.
Une ancienne maison de maître restaurée et rénovée dans une taverne traditionnelle. Goûts de Chypre, de la Grèce et du Moyen-Orient, avec plats de saison.
Le vin vient de leurs propres vignes. Il est considéré comme le meilleur dans la région (« Varelisio »).
C’est une affaire familiale, en plein coeur d’Omodos.
Trois suites avec kitchinette, douche et frigidaire. Une villa en pierre de trois chambres avec cheminée, chauffage central et un jardinet avec jaccuzi .
Réservation : +357 25 42 2100 Mob. : + 357-99308555
Adresse : 15, Linou, Omodos, Cyprus
Avec Chypre, surfez sur les tendances
Dans la ville de Limassol (lemesos) : quatre bons plans
Karatello Tavern
Surplombant le majestueux château médiéval au cœur de la vieille ville de Lemesos, Karatello parvient à créer une fusion du classique et du moderne. Dans l’ambiance d’une taverne à l’ancienne et accueillante, Karatello sert des plats traditionnels et innovants.
Créez votre propre combinaison de viande ou poisson meze ou préférez choisir vtre votre menu la carte . Ne pas rater leurs réputées et bien connues « locoumades » en touche finale!
Groupe Lanitis ‘Carob Mill’, rue Vasilissis,
Lemesos – Chypre
Tél: +357 25 820 464
Email: dine@carobmill-restaurants.
Artima Bistro
Trois fois récompensé pour sa cuisine méditerranéenne et nominé Time Out Eating Awards 2017, est le choix le plus approprié pour une expérience culinaire élégante .
Le restaurant près de la cour du château médiéval, dans un environnement contemporain et élégant, propose des plats méditerranéens inspirés de la cuisine italienne, avec un large choix de vins locaux et internationaux.
Complexe Lanitis ‘Carob Mill’, rue Vasilissis,
Lemesos – Chypre
Tél: +357 25 820 466
Email: dine@carobmill-restaurants.com
Stretto Café Lounge-bar
Propose plats et douceurs dans un cadre branché et animé. Large choix de cafés et cocktails, vue sur le château médiéval. Tél: +357 25 820 465 Email: dine@carobmill-restaurants.com
La microbrasserie
Propose multiples bières et plats internationaux du Mexique, d’Allemagne, des États-Unis et de Grèce.Tél: +357 25 820 470
Email: dine@carobmill-restaurants.com
Chypre rime avec vacance et détente
Ne jamais sous estimer les restaurants de certains hôtels d'exception
exemples à pafos
Hôtel almyra
Tous avec vue sur la mer
» Notios » : restaurant gastronomique Japonais
» Mozaîque « : Buffet à volonté (midi et soir)
» Ouzeri « : Spécialité Chypriotes (au bord de l’eau)
» Eauzone « : Menus santé (au bord de la piscine)
» Aeras « : restaurant ouvert en hiver
Hôtel Annabelle
Tous avec vue sur la mer
» Ouranos « : élégant et décontracté au roof de l’hôtel, sert toute la journée
» Amorosa » : Une expérience culinaire élégante, L’Amorosa propose des menus à la carte avec des produits de saison. (Déjeuner: Décontracté – Dîner: tenue de soirée décontractée chic, shorts, tongs ou sandales non autorisées. )
» Méditeraneo » : Une taverne au bord de la mer, proposant des spécialités locales et de saison.
De nombreux choix dans les rues, toutes cuisines confondues, pour prendre un simple verre ou s'attabler de la taverne au restaurant plus sophistiqué
