Matsuri-restaurant-japonais-restaurants

Matsuri, restaurant japonais à comptoir tournant

Classé dans : Bons Plans Hotels / Restaurants | 0

LE MATSURI est d’abord un concept de restauration assise, avec 60 % de l’activité réalisés sur place. C’est la seule et unique enseigne nationale structurée reconnue comme telle. La vente à emporter et la livraison à domicile sont des activités connexes, complémentaires de la restauration traditionnelle.

 

Depuis 1986, Matsuri est la première chaîne de restaurants japonais
à comptoir tournant en Europe
(“kaiten sushi” en japonais)

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L’enseigne regroupe 19 établissements
dont 14 en France, 1 en Suisse et 4 au Maroc

Matsuri-restaurant-japonais-comptoir tournant
Assis devant le  convoyeur
ou à une table de 4 à 6 places (accolée au convoyeur), les clients contemplent les petites assiettes garnies de mets délicats qui circulent et se servent au gré de leurs envies.

Matsuri  propose  une grande  variété de recettes  exclusives   sans cesse renouvelées sous la responsabilité du Chef japonais Dai Tamura, dans le respect des produits et de la tradition gastronomique nipponne.

Tous les restaurants Matsuri se distinguent par une décoration raffinée, composée de matières nobles et naturelles, un éclairage tamisé adapté, une acoustique travaillée ainsi qu’une compilation musicale contemporaine pour une ambiance relaxante et festive.


Une ETHIQUE

Matsuri-restaurant-japonais-sushi

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Matsuri affirme sa volonté de transparence en cuisinant devant les clients, en privilégiant les façades en verre
toute hauteur, etc..

Le client est au centre de toutes
les attentions.

Ouverture, 7 jours sur 7 midi et soir et 364 jours par an

Les matsuri – 祭り/祭 – sont des fêtes populaires ayant généralement lieu l’été dans presque toutes les villes japonaises.

ENGAGEMENTS

La vocation de matsuri est de proposer des mets japonais de qualité  grâce au comptoir tournant. En effet, cette singularité permet  d’offrir le meilleur rapport qualité-expérience/prix.

Avec un ticket moyen en restauration assise de 20 € TTC, une carte composée à 90 % de produits frais et un environnement architectural soigné, matsuri tient sa promesse chaque jour.

Au-delà de cette mission essentielle, matsuri se veut le représentant de la tradition japonaise. Les moindres détails sont passés au crible de la culture japonaise pour faire voyager la clientèle dans une ambiance zen et lui offrir une expérience unique avec le plus grand respect de la tradition culinaire nipponne,

Authenticité des produits sélectionnés, aménagement intérieur inspiré de l’architecture japonaise contemporaine … même les uniformes viennent du Japon.

L’ éthique des dirigeants est fondée sur des valeurs fortes : la tradition, la transparence, le respect et la responsabilité. Par exemple, matsuri a divisé son bilan carbone par 2 entre 2009 et 2012.

Matsuri a une centrale de référencement sélectionnant des produits respectant l’environnement. Ainsi, matsuri a remplacé le thon rouge de Méditerranée (menacé par la pêche intensive) par un thon albacore en provenance de Corée.

Matsuri couvre 3 métiers

  • un service à table avec 35 à 70 places assises
  • un espace de vente à emporter
  • un service de livraison à domicile (par internet sur le site www.matsuri.fr
  • par téléphone au 08 00 94 11 11 (appel gratuit depuis un poste fixe)
  • Livraison :
    sur Paris et région parisienne, Rhône Alpes, Reims, Genève et leur périphérie

Le plateau tournant permet de choisir avec les yeux, de gérer son temps et sa dépense grâce à la couleur des assiettes q
ui détermine leur prix (entre 2 et 5 €), dans un contexte ludique pour les petits et les grands. Le ticket moyen en restauration assise est de 21 € TTC.

Programme de fidélité
www.matsuri.fr/privilège.
30 € de primes de bienvenue.
5% crédité en prime pour chaque conso.
30% crédité en prime par résa sur le site internet.

L’enfant est à l’honneur
au Matsuri

 

  • MATSURI, chaîne de restaurants japonais à comptoir tournant, propose désormais deux cartes par an au lieu d’une : une carte printemps-été et une carte automne-hiver. Des animations sont proposées aux enfants pendant chaque période de vacances scolaires. matsuri vient de lancer sa nouvelle carte printemps-été. On y retrouve les grands classiques du restaurateur japonais mais aussi des créations telles que les nouveaux california deluxe, le maki tempura saumon fumé ou encore une quinzaine d’éditions éphémères à découvrir tout au long de la saison.
  • Lancement du programme d’animations pour les enfants Un cadeau sera remis à chaque enfant venant déjeuner ou dîner dans un établissement matsuri* : ………………….Ces supports sont réalisés en partenariat avec les éditions Playbac et Hugo Yoshikawa, illustrateur franco-japonais ayant créé les personnages Maki et Nigiri pour matsuri .
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    ARCHITECTUREMatsuri-restaurant-japonais-Interieur-restaurant
    La nouvelle architecture
    intérieure a été dessinée par Kusunoki et Nicolas Moreau, fondateurs de l’agence d’architecture franco-japonaise éponyme et disciples du célèbrearchitecte Kengo Kuma.Elle fait appel à la douceur du bois, matériau principal du projet.
    La verticalité des lames de chêne donne un rythme à l’espace,
    souligne les perspectives intérieures et module l’espace.L’acoustique particulièrement soignée renforce ce sentiment de
    sérénité et de calme. La lumière vient délicatement souligner la
    texture du bois et théâtralise l’espace.Les luminaires et les chaises, dessinés par l’agence, participent à la cohérence et à l’atmosphère des établissements.

 

 

RESTAURANTS sur PARIS ET SES ENVIRONS (sur place ou en livraison)
Pour contacter les restaurants :
0820 23 11 11 
Pour passer une commande :
0820 23 11 11  *
* 0,15€ par minute.

Matsuri Sushi Restaurant Passy
2 Rue de Passy
01 42 24 96 85
Lieu chaleureux · Clientèle locale
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Victor Hugo
 119 Avenue Victor Hugo
01 47 27 00 59
Lieu chaleureux · Clientèle locale ·
Livraison
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Marbeuf
24 Rue Marbeuf
01 45 62 30 14
Lieu chaleureux · Décontracté · Clientèle locale
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Boëtie
 103 Rue La Boétie
01 42 25 02 20
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Bac
74 Rue du Bac
01 45 49 19 92
Lieu chaleureux · Clientèle locale
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Tour Coeur Défense
70 Espl. du Général de Gaulle
01 49 01 27 09
Lieu chaleureux · Décontracté · Clientèle locale

Ouvert jusqu’à 15:00

Matsuri Cnit La Defense
 Cnit La Defense, 2 Tunnel de Nanterre-La Défense
01 49 03 50 28
Lieu chaleureux · Clientèle locale
Ouvert jusqu’à 15:00
Matsuri Sushi Restaurant Neuilly
18 Avenue Charles de Gaulle
01 46 24 59 82
Lieu chaleureux · Clientèle locale · Livraison
Ouvert jusqu’à 15:00
 Matsuri Restaurant Vincennes
24 Avenue de Paris
01 75 64 04 74
Calme · Lieu chaleureux · Décontracté
Ouvert jusqu’à 15:00

RESTAURANTS sur BORDEAUX – REIMS – LYON   (sur place ou en livraison)

LYON / REIMS / BORDEAUX:
Ouvert 7/7
de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

– Pour contacter les restaurants :
0820 23 11 11
05 33 20 12 14 (Bordeaux)
– Pour passer une commande :
0820 23 11 11
*
* 0,15€ par minute
– Salle climatisée

 

Matsuri Reims

9 rue de Châtivesle
51100 REIMS

Matsuri Bordeaux

Espace commercial
Promenade Ste Catherine
5 rue Guiraude
33000 BORDEAUX

Matsuri Lyon Presqu’Ile

7 rue de la fromagerie
69001 LYON

Matsuri Lyon Vaise
60, rue de St Cyr
69009 LYON

Matsuri Lyon Part-Dieu

109, cours Lafayette
69006 LYON

 

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