Potel et Chabot et l’Institut Paul Bocuse au service des jeunes

Classé dans : Evènements | 0

Si tu veux apprendre, si tu veux comprendre et tout connaitre sur l’Art de reçevoir à la Française, alors c’est pour toi ! Il faut écouter,ne jamais oublier et transmettre ce qui avec le temps est devenu une valeur sûre. … Lire la suite­­

La SeaBubbles, un nouveau moyen de transport en vue

Classé dans : Evènements, TRIBUNE DE l'ECONOMIE | 0

Alain Thébault et Anders Bringdal ont inventé des bulles volantes sur l’eau !. La start-up SeaBubbles va boulverser le monde du transport, entre autre sur la Seine.  un changement pour les parisiens, la France bouge, innove, se surpasse, il faut applaudir … Lire la suite­­

4 femmes Artistes et 1 exposition d’art contemporain, Paris : la création

Classé dans : Evènements | 0

L’Art contemporain sous l’oeil de quatre femmes artistes-créatrices. Elles sont jeunes, dynamiques, créatives et exposées par la Galerie Abstract Project à Paris durant ce mois d’Avril. Un bouquet d’artistes talentueuses aux modes d’expression très différentes que « le tout paris » est … Lire la suite­­

60 ans de l’Appellation du vignoble Saint Mont, AOC

Classé dans : Actualités Cave, Le Pays Basque, Révélations | 1

« 0n rencontre parfois de drôles de Vignerons. Ils se déplacent en groupe, avec leurs bérets et leurs tabliers bleus, Vantant les qualités de leurs Vins avec une faconde toute terrienne. On les rencontre parfois sous la Tour Eiffel avec leurs … Lire la suite­­

La Truffe, quelques recettes

Classé dans : La Truffe | 0

Capter le parfum de la truffe en cuisine n’est pas si simple ! arrivé à conserver ce goût magique et ne pas l’étouffer en cuisson est compliqué. Voilà quelques idées, quelques conseils, des tactiques ou des secrets d’alcôves.     … Lire la suite­­

La Truffe, laquelle choisir ?

Classé dans : La Truffe | 0

Ne vous y trompez pas, il n’y a pas une truffe mais des truffes  avec chacune ses caractéristiques, son parfum, sa provenance, sa manière d’être savourée ou cuisinée. Comme nous vous l’avons déjà souligné, choisir la truffe est un art, il … Lire la suite­­

La truffe, une histoire

Classé dans : La Truffe | 0

La Truffe, un champignon présent sur nos terres depuis la nuit des temps, présent dans nos assiettes depuis longtemps mais avec une connotation différente au fil du temps. Il a fallu le savoir de spécialistes, d’amoureux de la terre et … Lire la suite­­

Le travail de la TRUFFE

Classé dans : La Truffe | 0

Le travail de la Truffe est très scientifique, C’est  « l’or noir » de la terre. Elle est délicate, recherchée, savourée par le connaisseur, travaillée par le Chef en cuisine. Son prix comme une oeuvre d’art a une vrai côte, elle varie … Lire la suite­­

Le néflier, un bois résistant

Classé dans : Révélations | 0

LE NEFLIER il s’avère avec évidence que l’artisan du Pays Basque a toujours donné depuis des générations ses lettres de noblesse à un bois, le néflier … le fameux Makila, connu de tous est en néflié …. et bien sûr la premiere création des « Couteliers Basques« : … Lire la suite­­

%d blogueurs aiment cette page :