Le Poiré Domfront

Le Poiré, c’est une boisson.
Domfront, une région en normandie.
 » Le Poiré Domfront « ,
une appellation, AOC et AOP

Issu de la même famille que le pommier, le poirier servait déjà de nourriture à l’homme préhistorique qui consommait les fruits récoltés sur l’arbre sauvage appelé « poirasse ».

Le Poiré existe depuis des lustres et se buvait tranquillement entre initiés. Dans les années 90, quelques producteurs décident de faire connaitre leur produit hors de leurs frontières. En dehors de faire connaitre leur produit, ils avaient une double menace sur la tête. Celui des ébénistes Italiens très friands de ces grands poiriers pour faire de la marqueterie et le  » maïs  » qui « simplifie la vie et auraient pu remplacer ces poiriers…. le Poiré Domfront trouve ses racines dans un verger traditionnel de poiriers unique en Europe, et ces poiriers sont de grands arbres. 

Aujourd’hui si les menaces sont toujours d’actualité, le Poiré Domfront a pris du gallon et peut arboré ses trois victoires :

• Une AOC ou Appellation d’Origine Contrôlé
• Une AOP ou Appellation d’Origine Protégée (équivalent à l’AOC mais sur l’Europe)
• Une résonance international, en Allemagne, Pays bas ou encore le Japon.
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Produit dans une toute petite zone géographique à proximité de Domfront, à cheval sur les départements de l’Orne, de la Manche et de la Mayenne : le Poiré est très proche du Champagne,  tant sa finesse est grande, son prix léger et sa couleur proche. A ne pas confondre avec le cidre.

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La Route du Poiré, à la rencontre  des Producteurs

se renseigner auprès :

• Office de Tourisme du Bocage Domfrontais du Passais et du Pays d’Andaine
  T/ 02 33 38 53 87 – www.ot-domfront.com
• Office du Tourisme du Canton de Mortain
  T/ 02 33 59 19 74  –  www.mortain-tourisme.fr

14 producteurs engagés dans une démarche d’excellence entendent démontré combien le Poiré Domfront sait allier tradition et modernité.

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